Может быть аллергия на кофе

Аллергия на кофе: признаки, диагностика, лечение

Горячий кофе с утра помогает окончательно проснуться и взбодриться перед трудовым днём. И кто бы мог подумать, что даже на этот многими любимый напиток может возникнуть непредвиденная реакция организма в виде, к примеру, сыпи, чихания, заложенности носа и даже мигрени. Оказывается, кофе вызывает аллергию точно так же, как и многие другие продукты питания.

Поговорим о том, почему так происходит, какие факторы способствуют этому процессу, существуют ли способы избавления от возникшей проблемы.

Что такое аллергия

Аллергией принято называть гиперчувствительную реакцию организма на некоторые виды возбудителей, которые получили название «аллергены».

В нормальном состоянии иммунная система вырабатывает антитела для борьбы с паразитами, бактериями и вредными вирусами. Это необходимо для обеспечения защитной функции. В случае сбоев организм начинает вырабатывать антитела и при попадании в него аллергенов, что приводит к выбросу медиаторов (одним из них является гистамин). В итоге появляются сыпь и пятна на руках, лице либо других частях тела, а также наблюдаются другие признаки аллергии, такие как частое чихание, заложенность носа, отёки, слезотечение, покраснение и зуд в глазах, расстройства желудочно-кишечного тракта и другие.

Появление такой реакции может быть спровоцировано употреблением некоторых продуктов питания, химическими веществами, пыльцой растений, шерстью животных, контактными аллергенами (украшения, духи) и так далее. При этом наиболее распространённой является пищевая аллергия.

Может ли быть аллергия на кофе?

В современном мире многие не могут даже представить свою жизнь без кофе. Этот напиток отлично бодрит и придаёт энергию, а для людей, страдающих от пониженного давления, и вовсе является своего рода панацеей. Тем не менее существует аллергия на кофе, во время которой его употребление приводит к неприятным симптомам. Чаще всего это происходит у тех людей, которые употребляют напиток в чрезмерных количествах.

Остановимся на вопросах о том, как проявляется аллергия на кофе, почему это происходит, существуют ли способы борьбы с такой неприятностью.

Причины появления аллергии на кофе

Начать стоит с того, что аллергия на кофе может проявиться на оба его вида: и растворимый, и натуральный. В первом случае это будет связано с наличием в напитке разнообразных добавок и красителей. Это означает, что реакция организма происходит не на напиток в целом, а на его отдельные составляющие.

В случае с натуральным кофе спровоцировать появление аллергии может хлорогеновая кислота, которая содержится в зёрнах. Происходит это из-за индивидуальной непереносимости организма.

Также может встречаться побочная реакция на кофеин, присутствующий в напитке в большом количестве.

Важно запомнить одну деталь: аллергия на кофе не появляется внезапно. Это происходит только в случае наличия сопутствующих факторов, которые приводят к обострению ситуации. К ним можно отнести:

  • заболевания желудочно-кишечного тракта;
  • проблемы с обменом веществ;
  • заболевания печени и других органов, которые выполняют функцию фильтров;
  • заболевания почек и поджелудочной железы;
  • нарушения в работе иммунной системы.

Поэтому при подтверждении того, что аллергическая реакция возникла именно из-за употребления кофе, неплохо было бы пройти медицинское обследование. Это поможет выявить и вовремя устранить возможные проблемы. А вместе с ними исчезнет и аллергия на любимый ароматный напиток.

Признаки аллергии на кофе

Какими особыми признаками сопровождается аллергия на кофе? Симптомы могут быть разнообразные.

Основные из них точно такие же, как и во время аллергических реакций на любой другой продукт: высыпания, покраснения и пятна на руках, лице либо других частях тела, зуд, крапивница. Кроме этого, могут наблюдаться кашель и одышка, заложенность носа, многократное чихание. Возможны сбои в работе пищеварительной системы, которые будут сопровождаться болями в животе, диареей, рвотой, метеоризмом.

При тяжёлой форме аллергия на кофе может сопровождаться появлением озноба, головными болями, учащением сердцебиения, удушьем, отёком Квинке.

Диагностика аллергии

Для подтверждения диагноза необходимо обратиться в аллергологический центр. В лабораторных условиях будет возможность определить её природу и установить тот факт, что реакция организма была вызвана именно пищевыми продуктами. Вот только для того, чтобы определить настоящих виновников, понадобится некоторое время.

Первое, что необходимо сделать, — уменьшить количество употребляемых блюд. Это поможет выявить причину аллергии в кратчайшие сроки. Сотрудники, которые работают в такой организации, как аллергологический центр, советуют начать ведение пищевого дневника. В него необходимо вносить все продукты, которые были приняты в пищу. Делать это нужно каждый день, указывая абсолютно всю еду.

Если было выявлено, что возникшая аллергия — на кофе, необходимо провести окончательный тест. Для этого выпивается чашка напитка и принимается антигистаминный препарат. При наличии аллергии уже в скором времени симптомы исчезают и приходит облегчение состояния.

От чего ещё придётся отказаться?

При наличии аллергии на натуральный кофе придётся ограничить употребление других продуктов, которые содержат в своём составе хлорогеновую кислоту. Это яблоки, черника, баклажаны, барбарис, щавель, семена подсолнечника, картофель. При этом стоит учесть, что сама по себе хлорогеновая кислота не является опасным веществом. Индивидуальная реакция организма обычно возникает в результате чрезмерного употребления её в пищу.

Кофеин в большем или меньшем количестве присутствует в тёмном мороженом, анальгетиках, таблетках для похудения, энергетических напитках, безалкогольных коктейлях, шоколаде, «Кока-Коле», какао.

Также важно учесть, что существует взаимосвязь между двумя видами аллергии: на кофе и бобовые. Поэтому от вторых следует отказаться хотя бы на время лечения. В особенности это касается зелёного горошка и фасоли.

Кроме этого, под запретом находятся мясные пурины и табачный дым, состав которых похож на кофеин.

Лечение аллергии на кофе

Первый этап лечения предусматривает исключение из рациона аллергена, в данном случае кофе. Для быстрого устранения неприятных симптомов назначается курс приёма антигистаминных препаратов, а внешние признаки в виде сыпи, шелушений кожи, покраснений обрабатываются специальными мазями и гелями.

Для вывода аллергических веществ из организма обычно рекомендуют приём сорбентов. Это также позволит уменьшить реакцию организма на горячий кофе, если человек всё же не сможет от него отказаться. Параллельно с сорбентами желательно начать принимать препараты, устраняющие развитие дисбактериоза.

Если аллергия на кофе спровоцировала сбои в пищеварительной системы, то в качестве симптоматической терапии назначается приём ферментов, улучшающих работу ЖКТ.

Важно запомнить, что вылечить аллергию невозможно. Поэтому единственным способом избежать её в дальнейшем является соблюдение некоторых правил.

Профилактика появления аллергии на кофе

Главным и наиболее действенным способом профилактики появления аллергии на кофе является его полное исключение из своего рациона. Хотя в этом плане необходимо учитывать и индивидуальные особенности организма. К примеру, если у одних реакция появляется уже после первого глотка напитка, то другие могут позволить себе выпить одну либо две чашки без каких-либо видимых последствий. Главное во втором случае — не переусердствовать, так как реакция наступает в результате передозировки аллергенами. Поэтому стоит ограничить употребление напитка до минимума.

К методам профилактики можно также отнести проведение полного обследования организма на выявление заболеваний почек, печени, желудочно-кишечного тракта и так далее. Об этом уже упоминалось выше, поэтому не будем повторяться.

Ещё один момент касается так называемого зелёного кофе, который содержит в своём составе малые дозы дубильных веществ и кофеина. Несмотря на безопасность напитка, о которой говорится в рекламе, он остаётся запрещённым для аллергиков. Связано это с высокой концентрацией в нём хлорогеновой кислоты.

Чем заменить любимый бодрящий напиток?

Этот вопрос остаётся открытым для тех, кто привык просыпаться только благодаря кофе. Но, как мы знаем, нет ничего незаменимого. К примеру, придать бодрость и энергию может свежевыжатый апельсиновый сок либо зелёный чай. При отсутствии аллергии на кофеин можно заменить его горячим шоколадом.

Тем, кто не может отказаться от вкуса кофе, современные производители предлагают вариант напитка без кофеина (хотя он там и содержится, но в очень малых дозах) либо корень цикория.

Ещё одним отличным способом, который поможет окончательно проснуться и взбодриться, является принятие контрастного душа. Кроме всего прочего, такая процедура очень полезна любому человеку.

Несмотря на то что аллергия на кофе встречается довольно редко, это не делает её симптомы менее неприятными. Поэтому важно вовремя её распознать и отказаться от любимого напитка или заменить его чем-то аналогичным.

Симптомы аллергии на кофе у взрослых

В достаточно длинный список продуктов, способных стать причиной аллергической реакции, входят молотый, сублимированный и натуральный кофе. Сила проявлений симптомов аллергии на кофе у взрослых зависит от индивидуальных особенностей организма и может варьироваться от небольшого покраснения кожи до отека Квинке и анафилактического шока. При этом реакция может проявиться как при первом знакомстве с широко любимым во многих странах мира напитком, так и спустя много лет его регулярного употребления.

Причины аллергической реакции

Так называемая «аллергия на кофе» – это ответ иммунной системы организма на контакт с неким веществом, воспринимаемым как опасный агент. Естественные механизмы защиты стимулируют выработку антител, задачей которых является уничтожение опасных для организма клеток. Но, при нарушении работы, иммунная система начинает продуцировать особый вид антител, при взаимодействии которых с антигеном происходит изменение структуры клетки и нарушение обмена обменных процессов, что и провоцирует возникновение характерной для пищевой аллергии симптоматики.

Причиной возникновения реакции на кофе может стать:

  • наследственный фактор;
  • ослабленный после затяжной болезни иммунитет;
  • различные заболевания желудочно-кишечного тракта;
  • патологии поджелудочной железы, печени и почек;
  • употребление слишком большого количества кофе.

Важно! При наследственной (врожденной) аллергии симптоматика развивается еще в детском возрасте, так как помимо кофе люди с данным типом аллергии зачастую реагируют на шоколад, какао, газированные напитки, в состав которых входи кофеин, а иногда даже на чай.

Виды аллергенов

Обращаясь к аллергологам, пациенты жалуются на плохое самочувствие после употребления разных напитков: натурального заварного и безкофеинового кофе, а также растворимых и сублимированных аналогов.

Причиной этому является широкий спектр веществ, способных выступать в роли агрессивного аллергена. Наиболее часто причиной недомогания являются:

  • кофеин;
  • хлорогеновая кислота;
  • тригонелин;
  • ароматизаторы;
  • красители;
  • заменители сахара;
  • вкусовые добавки.

Каждый из перечисленных выше элементов дает свою симптоматику, выраженную в большей или меньшей степени.

Важно! Различают два понятия: аллергия на кофе и полная непереносимость продукта. Второй вариант встречается крайне редко и не имеет отношения к работе иммунной системы.

Симптомы аллергии

Поскольку аллергическая реакция на употребление кофе возникает в результате попадания в организм определенного элемента, то и проявление недуга могут быть очень разнообразными.

Если в роли аллергена выступает кофеин, возникают:

  • нарушения сердечного ритма;
  • подъем артериального давления;
  • чувство тяжести в груди;
  • легкий озноб или ощутимый тремор;
  • различные по тяжести проявлений расстройства нервной системы;
  • головные боли.

В результате контакта с пищевыми добавками, которые часто встречаются в растворимом кофе и напитках из разряда «3 в 1» возникает:

На фото представлены визуальные проявления аллергии данного типа. Но, стоит учесть, что такие же проявления дают многие пищевые аллергены, а потому причину стоит искать особенно тщательно, обратившись к хорошему специалисту.

Аллергия на хлорогеновую кислоту наиболее опасна, поскольку кроме кожных проявлений способна провоцировать:

  • аллергический гастроэнтерит, сопровождающийся болями в животе и расстройством желудка;
  • отек Квинке;
  • анафилактический шок.

Бытует мнение, что проблемы проявляются при употреблении большого количества кофе. Но, в реальности, человеку, страдающему данным недугом может быть достаточно одного глотка для появления характерных симптомов. Известны случаи, когда бурную реакцию организма вызывал даже сам аромат напитка.

Важно! Как и другие виды пищевой аллергии, реакция на кофе имеет свойство обостряться со временем. Если не предпринять мер при первых проявлениях заболевания, уже через несколько лет можно столкнуться с серьезными последствиями, которые способны нанести непоправимый вред здоровью.

Диагностика

Помните, что поставить правильный диагноз невозможно без тщательного обследования! Благодаря тому, что сегодня отлично развита диагностика самых разнообразных заболеваний, каждый желающий может сдать необходимые анализы, обратившись в государственную или в частную лабораторию и получить результаты в кратчайшие сроки.

Лечением атопии занимаются врачи аллергологи. Но, прежде всего, стоит обратиться к терапевту для прохождения стандартного пакета анализов и исключения иных причин дерматита, проблем с работой желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы.

Обычно в ходе обследования назначают:

  • Общий анализ крови позволяет заподозрить аллергическую реакцию по количеству эозинофилов.
  • Анализ крови IgE на иммунитет при высоких показателях также говорит о наличии атопии.
  • Анализ крови на паразитарную инфекцию, ведь нередко именно лямблии являются причиной кожных высыпаний.
  • Исследование кала на дизбактериоз и копрограмму (если беспокоят симптомы со стороны ЖКТ).
  • УЗИ брюшной полости.

Если со стороны систем организма не выявлено патологических изменений, назначают аллергопробы, по результатам которых можно судить о степени реакции на вероятные аллергены.

Важно! Перед пробами на аллергическую реакцию необходимо временно прекратить прием антигистаминных препаратов, поскольку их действие не позволит оценить реальную картину.

Лечение аллергии на кофе

Большинство пациентов аллерголога, когда слышат диагноз «аллергия на кофе» задают врачу один и тот же вопрос – значит ли это, что им больше никогда нельзя будет насладиться вкусом любимого напитка. Спешим порадовать. Далеко не всегда атопия проявляется на все виды кофе, представленные на рынке. Если правильно определить, какой именно компонент вызывает реакцию, можно будет подобрать напиток без опасного для здоровья компонента.

Людям, страдающим от этого редкого вида аллергии, врачи рекомендуют:

  1. Подобрать антигистаминные препараты, помогающие снять проявления болезни.
  2. Тщательно пересмотреть свой рацион, исключив из него продукты, в которых может встречаться аллерген.
  3. Внимательно относится к тому, что лежит в тарелке, находясь в гостях или в ресторане.
  4. Всегда иметь при себе препараты экстренной помощи, потому как нельзя предугадать, какой из случаев аллергии будет особенно сильным.
  5. Регулярно посещать профилактические осмотры у аллерголога и проходить тесты на аллергическую реакцию, так как со временем атопия может присоединять к знакомым для организма новые аллергены и лучше заблаговременно знать, каких продуктов стоит избегать.

В большинстве случаев лечение симптоматическое, но при тяжелых реакциях может потребоваться срочная госпитализация и внутривенное введение препаратов экстренной помощи.

Не затягивайте с визитом к врачу и не занимайтесь самолечением! Помните, что своевременное обращение и правильно поставленный диагноз – залог долгой, здоровой и полноценной жизни!

Возможность аллергии на кофе, симптомы у взрослых, лечение и профилактика патологии

Кофе относится к напиткам, которые мы употребляем ежедневно. А слово аллергия вызывает ассоциацию, в первую очередь, с апельсинами и кожными высыпаниями. Трудно поверить, что кофе и аллергия могут оказаться в одном предложении. Выпивая пару кружек эспрессо в день, мы не задумываемся, а может ли быть аллергия на кофе? Как ее распознать, и чем она опасна?

Может ли быть аллергия на кофе

ВАЖНО ЗНАТЬ! Средство для полного избавления от аллергии, которое рекомендуют врачи Читать далее >>>

Люди, столкнувшиеся с проблемой при употреблении бодрящего напитка, точно знают, бывает ли аллергия на кофе. Конечно его нельзя отнести к классическим аллергенам, таким как чихание на пыльцу. В большинстве случаев здоровье страдает не только от кофеина. Аллергию вызывают дополнительные вещества, входящие в состав готового напитка. К ним относится особая кислота, которая входит в состав зерен, а также различные добавки. Кроме того, проявится аллергия или нет, зависит от ряда факторов:

  • состояния иммунитета;
  • чувствительности органов пищеварения;
  • здоровья печени;
  • количества употребляемого кофе.

Встречается более редкий вариант – наследственная непереносимость кофеина у взрослого человека. Каждому аллергику известно, что симптомы заболевания могут появиться на любой продукт в рационе.

Бывает ли аллергическая реакция от какао?

Если существует проблема с непереносимостью кофеина, то вероятна и аллергия на какао. Раздражителем при такой реакции выступают белки, содержащиеся в бобах. Наш иммунитет особенно к ним чувствителен. Cacao входит в состав многих продуктов, в том числе шоколада и кондитерских изделий. В шоколадной продукции часто используются заменители натурального состава, такие как пальмовое и кокосовое масло. Они могут являться раздражителями, особенно опасными для детей.

Есть ли аллергия на цикорий?

Гораздо реже, чем на кофеин и какао, может встречаться аллергия на цикорий. Это растение многолетник, корневище которого используют в лечебных целях. Причиной аллергической реакции на этот продукт является его растительное происхождение. Это заболевание может проявиться у людей, которые не переносят цветение хризантем и астр.

Для аллергиков с выраженной реакцией на пыльцу амброзии многолетник является опасным продуктом.

Стоит отметить, что корни цикория содержат много витамина C, который также может выступать в роли аллергена.

Как проявляется реакция у взрослых?

Поскольку кофе является продуктом питания, то и аллергия на кофеин будет пищевой. Стоит отметить, что тревожные проявления, могут быть не только от употребления зерен. Причиной раздражения часто бывает запах бодрящего напитка. Аллергия на кофе симптомы у взрослых:

  • кожные – зуд, красные пятна, крапивница, прыщики, покраснения;
  • реакции органов дыхания – кашель, насморк, чихание, отеки гортани;
  • раздражение пищеварительной системы – метеоризм, диарея, икота.

Симптомы на коже

Наиболее распространенный вид кожных реакций – атопический дерматит. Для него характерны выраженная сухость кожи и зуд, способствующий расчесыванию кожи. Внешне раздражение локализуется в верхней части тела: на лице, шее и груди. Не исключено образование болезненных трещин на кистях и стопах. Признаками крапивницы также являются проявления на коже. Она является опасным заболеванием. Причина скрывается в более жесткой ответной реакции иммунитета. Помимо поражения участков тела для нее характерно увеличение лимфоузлов и повышение температуры тела. Появляется сильный озноб, ощущение окружающей температуры искажается.

Проявление аллергии в пищеварительной системе

К внутренним проявлениям относятся тошнота, диарея или запор, кишечные колики, вздутие живота. Как правило, реакция кишечника наблюдается после обнаружения кожных высыпаний. В таком случае состояние человека ухудшается. Можно сделать выводы о том, что кофейный напиток не исключен из рациона, и аллергическая реакция усиливается.

Реакция органов дыхания

Респираторные проявления считаются наиболее опасными. Отек Квинке сопровождается отеканием слизистых оболочек и подкожной жировой клетчатки на руках или ногах. Человек может потерять сознание, кожа приобретает синеватый оттенок. В такой ситуации срочно требуется помощь медицинских работников.

Важно! Симптомами анафилактического шока являются: спазм бронхов, острая легочная недостаточность, отек слизистой гортани и проблемы при попытке проглотить слюну. Такое состояние приводит к расширению зрачков и потере сознания. Вызывать скорую помощь обязательно.

Признаки тяжелых осложнений

Даже «запущенную» аллергию можно вылечить дома. Просто не забывайте один раз в день выпивать.

Появление отеков слизистых органов дыхания говорит об осложнении в состоянии организма. Если на начальном этапе не принять меры, возможны более серьезные последствия. Например, отеки слизистых оболочек бывают, когда концентрация аллергена в организме очень высокая. В запущенном случае возможно появление мелких язвочек на стенках желудка. Чтобы этого не произошло, необходимо исключить кофе из употребляемых продуктов питания.

Диагностика

Проявляться признаки аллергии могут как стремительно, так и постепенно. Например, сначала будут возникать чихание, насморк или кожные высыпания. Если поступление аллергена в организм не прекращается, то количество симптомов увеличится. Чаще всего не получается соотнести их появление с любимым напитком. Внезапность проявления заболевания заключается в резком ухудшении состояния здоровья. В обоих случаях необходимо провести грамотную диагностику для выявления причины нездоровья.

Выявление аллергена в домашних условиях

Метод исключения не является тестовым. Однако он позволяет выявить раздражитель самостоятельно. Его суть заключается в исключении кофе из рациона, пока не пройдут кожные высыпания. Затем в маленьких количествах вернуть возможный аллерген или изменить сорт употребляемого напитка. Далее наблюдать за реакцией организма. Если симптомы проявились снова, то необходимо провести лабораторные исследования.

Аллергопробы и провокационные тесты

Проводятся в лабораториях под наблюдением врачей. При кожных пробах возможны несколько вариантов введения составляющих кофе:

  • на поверхность кожи накладывают тампон из марли, смоченный возможным аллергеном;
  • одноразовым скарификатором делают царапины на коже и наносят капли раздражителя.

Провокационные тесты считаются наиболее достоверными. В этом случае аллерген вводится в орган, который поражается аллергией больше других. Например, в случае с кофе, необходимо выпить немного напитка и провести анализ на лейкоциты.

Анализ крови как один из методов диагностики

Суть лабораторного исследования заключается в смешивании сыворотки крови и специального раствора. Затем смесь пропускают через специальный аппарат, который выявляет краситель, содержащийся в растворе. Если он присоединяется к сыворотке крови, то появляется аллергический антиген. Это и является подтверждением аллергии на кофе.

Способы лечения

Когда аллергия на кофе установлена точными исследованиями, необходимо эффективное лечение. В зависимости от тяжести заболевания назначаются следующие препараты:

  • антигистаминные;
  • сорбенты;
  • мази для наружного применения;
  • капли для промывания носа;
  • внутримышечные уколы.

Антигистаминные препараты

К ним относятся Супрастин, Зиртек, Кларитин и прочие. Они выпускаются в форме таблеток или в форме жидкости. Дозировка и частота приема назначаются врачом. Активное вещество препарата подавляет действие аллергена, и блокирует действие гистаминовых рецепторов. За счет этого раздражение на коже уменьшается и со временем проходит. Антигистамины подействуют только в том случае, если принимать их полный курс, назначенный врачом.

Действие сорбентов при аллергии

Активированный уголь – самый простой сорбирующий препарат. Энтеросгель и Сорбекс отличаются более обширным действием. Они выводят из организма вредные вещества, содержат противодиарейные компоненты и нормализуют иммунную систему человека. Выпускаются в виде суспензии или пасты. Назначаются совместно с антигистаминными препаратами.

Рецепты народной медицины

К ним относятся настои из лекарственных трав. Например, настойка из чистотела употребляется натощак и перед сном по половине стакана. Дозировка и частота приема назначаются врачом. Заваривается двумя стаканами кипятка на столовую ложку чистотела. Мумие используется в разведенном виде в концентрации один грамм на литр теплой воды. Необходимо пить по 100 мл раствора один раз в день.

Профилактика аллергии на кофе

Основной способ предотвращения аллергии – отказ от напитка. Причем важно помимо кофе также исключить продукты с содержанием кофеина. В цикории также содержатся аллергенные вещества. Шоколад необходимо заменить продукцией без какао. Всегда нужно брать с собой лекарственные препараты, способные снять симптомы болезни.

Для эффективного лечения аллергии, наши читатели успешно используют новое эффективное средство от аллергии. В его состав входит уникальная запатентованная формула, которая обладает крайне высокой эффективностью в лечении аллергических заболеваний. Это одно из самых результативных, на сегодняшний день, средств.

Аллергия на кофе бывает редко и поддается лечению. Важно вовремя обратить внимание на симптомы, выявить точный аллерген и устранить последствия. В будущем рацион необходимо скорректировать в целях исключения повторных проявлений аллергии.

Может ли кофе вызывать аллергию и как она проявляется?

Аллергия часто возникает на самые привычные продукты и напитки. Человек продолжает употреблять их каждый день, не связывая с ними неважное самочувствие. Одним из таких напитков является кофе. Открыт он был в 9 в. до н.э., а ежедневно в мире выпивается около 2 миллиардов чашек.

Может ли быть аллергия на кофе?

Непереносимостью этого продукта страдает около 5% людей. Реакцию провоцирует аллерген – хлорогеновая кислота. Это сочетание молекул кофейной кислоты с остатком хинной кислоты. Она есть в кофейных зернах, разных видах кофе. Также провоцирующим фактором является кофеин. Эти вещества вызывают истинную аллергию. Иммунная система анализирует их как чужеродные вещества. Но возможна и непереносимость разных ароматических добавок, красящих веществ и т.п., которые нередко добавляют в дешевый растворимый напиток. Они не только отравляют организм, но и препятствуют выводу кофеина, что чревато передозировкой вещества. В таких случаях может помочь смена продукта на более качественный.

Редко наблюдается непереносимость вещества танина. Его уровень зависит от обжарки кофейных зерен – чем она сильнее, тем уровень танина меньше. В максимальной концентрации танин содержится в зеленом кофе.

Распространено мнение, что зеленый кофе более безопасен, чем черный. Действительно, концентрация кофеина в нем ниже. Но уровень хлорогеновой кислоты в 7-10 раз выше нормы.

Реагирование может появиться и на прочие продукты, где есть кофеин. Особенно это важно для малышей, поскольку кофе им не рекомендуется хотя бы до достижения возраста 7-8 лет. Под запретом окажутся шоколад и шоколадные конфеты, выпечка с какао-бобами, шоколадное мороженое ,а также некоторые газированные напитки. Если у ребенка есть аллергия к шоколаду, вполне вероятно, что в более старшем возрасте проявится реакция и на кофе.

Аллергия на кофе имеет свои особенности. Она может возникнуть даже просто на бодрящий аромат. У человека начинается головная боль, чихание, учащенное сердцебиение. Но люди обычно связывают такие проявления с начавшейся простудой.

Почему появляется непереносимость?

  • наследственная предрасположенность. Родители-аллергики могут передать гиперчувствительность и ребенку;
  • патологии эндокринной и иммунной систем;
  • нарушения функций почек, печени, желудка, кишечника;
  • ослабление иммунитета после болезней;
  • кофемания – постоянное употребление напитка в чрезмерном количестве.

Редко, но бывает местная реакция при использовании косметики с кофеином, маслом какао, например, шампуней, скрабов. Такую косметику чувствительным людям надо использовать с осторожностью. Следует предварительно протестировать ее на небольшом участке кожи у сгиба локтя. Если в течение короткого времени возникла припухлость, краснота, зуд, эту косметику применять нельзя.

Могут возникать сразу после того, как человек выпивает чашку продукта, а также когда он вдыхает аромат.

Со стороны пищеварения наблюдаются:

  • вздутие живота, болезненные ощущения;
  • изжога, тошнота, рвота;
  • икота;
  • диарея.
  • чихание;
  • заложенность носа, слизь;
  • затрудненное дыхание;
  • кашель, раздражение в горле;
  • краснота глаз, обильные слезы;
  • в тяжелых случаях – отек гортани и бронхоспазм. Нужна срочная медицинская помощь.

Проявления на кожных покровах:

  • шелушащиеся участки, краснота и зуд на щеках, возле рта и носа. Кожа становится пересушенной;
  • сыпь на теле – от мелкой сыпи до крупных розоватых и красных волдырей, которые сильно чешутся. Часто поражаются пальцы рук, грудная клетка, подмышечные впадины.
  • скачки температуры;
  • тахикардия;
  • дрожь в теле, озноб;
  • слабость,
  • сонливость вместо бодрящего действия.

Симптомы у взрослых зависят и от того, в каком виде употреблялся продукт. Если употребляется напиток, сваренный из зерен, ярче проявляются реакция на коже и респираторные симптомы, если растворимый – расстройства пищеварения.

Перекрестная аллергия

Если существует аллергия на кофеин и хлорогеновую кислоту, то явления, схожие с непереносимостью кофе, могут возникнуть при употреблении других продуктов, содержащих эти вещества.

С осторожностью придется употреблять или совсем убрать из меню следующую продукцию:

  1. Любую продукцию с какао-бобами, особенно шоколад.
  2. Картошку.
  3. Баклажаны.
  4. Чернику.
  5. Зеленые бобы.
  6. Семечки подсолнуха.
  7. Ягоды барбариса.
  8. Щавель.
  9. Энергетики, а также колу.

Кофеин по своему составу схож с пурином, поэтому осторожно надо употреблять мясо любых видов, особенно красное. Возможно реагирование на некоторые анальгетики, а также на никотин. Иногда, если отказаться от курения, может исчезнуть и непереносимость кофе.

Кофеин есть и в чае. Лучше пить чай из трав, соки, минеральную воду. Тем, кто не представляет себя без кофе, рекомендуется перейти на напиток на основе цикория. Начинать употреблять цикорий нужно осторожно, поскольку он тоже может спровоцировать аллергические реакции. Кофеин обычно присутствует и в средствах для снижения веса.

При непереносимости танина возможно реагирование также на красное вино, гранаты, гвоздику, хурму, корицу. Следует знать, что разбавление напитка молоком неэффективно. Его аллергичность при этом не уменьшится.

Во время беременности и лактации женщине желательно отказаться от напитка. Это поможет понизить риск развития аллергических проявлений у малыша, поскольку реакцию крохи на какао-бобы прогнозировать сложно.

Диагностика

Непереносимость самостоятельно можно диагностировать, ведя индивидуальный пищевой дневник. Нужно фиксировать свои ощущения после употребления разнообразных продуктов в течение 3-5 дней. Надо выпить немного кофе, если самочувствие ухудшилось, принять антигистаминное средство в строго указанной дозировке. Улучшение самочувствия говорит о том, что реагирование появляется конкретно на этот напиток.

Окончательный диагноз может поставить врач-аллерголог или иммунолог. Проводятся анализ крови либо кожные пробы, когда в небольшую царапину впрыскивается минимальное количество предполагаемого аллергена. Покраснение и припухлость говорят о том, что раздражитель найден.

Полностью вылечить истинную аллергию на кофе не получится. Любителям этого продукта придется полностью убрать его из меню. Но у некоторых людей болезнь выражается незначительно, и им бывает достаточно ограничить потребление до 1-2 чашек в день. Они смогут и насладиться вкусом, и избежать нежелательных последствий.

Для устранения внешних признаков заболевания при замедленной реакции врач может порекомендовать:

  1. Энтеросорбенты, чтобы побыстрее вывести раздражитель из организма – Полисорб, активированный уголь, Смекту, Энтеросгель и др. Желательны и препараты, предотвращающие развитие дисбактериоза.
  2. Антигистамины – Зиртек, Лоратадин, Кларитин, Цетрин, Телфаст, Цетиризин и др.
  3. Для снятия зуда и устранения высыпаний – Белодерм, Акридерм, Совентол, Фенистил-гель и др.
  4. Лекарства, которые уменьшат воспаление слизистых – Кромогексал, Кронасол, Аллергокром, Тизин, Виброцил, Галазолин и др.

Народные методы

Перед тем, как воспользоваться опытом народной медицины, нужна консультация врача. Возможно усиление аллергических симптомов.

  1. Если аллергия на кофе проявляется на коже, помогут отвары череды, ромашки, зверобоя, шалфея, крапивы. Череду можно употреблять вместо чая.
  2. 1 г мумие растворить в литре прокипяченной воды. Пить четверть стакана перед едой 3-4 недели.
  3. 1 ч.л. чистотела заварить 500 мл кипятка, настоять 3-4 часа, пить стакан настоя в день.
  4. 30 г лабазника залить 500 мл кипятка, оставить на полчаса. Процеженную настойку употреблять по 1 ст.л. до еды на протяжении 2 месяцев с перерывами 3-4 дня.
  5. Сельдерей (корень) натереть на частой терке, выжать сок. Принимать по 1 ч.л. за 30 минут до еды и запивать водой.
  6. Шишки хмеля и череду в одинаковых пропорциях заварить кипятком, настоять полчаса, делать примочки на зудящие участки.

Аллергическая реакция на кофе – явление достаточно редкое. Поэтому болезнь считается легкой и не представляющей серьезной угрозы. От человека требуется лишь быть внимательным, следить за рационом и не употреблять сам напиток, а также продукцию, которая может вызвать перекрестную реакцию.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: