Может быть аллергия на куркуму

Аллергия на куркуму

Аллергия на куркуму

Аллергия на куркуму

Куркума является очень уникальным растением,она применяется в косметологии,кулинарии,народной медицине.Она помогает избавиться от прыщей,нормализовать работу желудочно-кишечного тракта,избавиться от некоторых болезней сердечно-сосудистой системы.Красящее вещество куркумин благоприятно воздействует на состояние желчного пузыря, Эфирное масло интенсифицирует работу печени. Также это растение применяют для устранения неприятных ощущений раздражения и жжения, лечения дерматита.Но не смотря на все плюсы куркумы,у нее есть и противопоказания.нельзя употреблять ее людям страдающим какими-либо хроническими заболеваниями,аллергией,детям до 6 лет,людям с абструкцией желчных путей.Так что исходя из выше изложенного следует,что куркума может обострить хронические заболевания и вызвать аллергию у людей склонных к ней!

Конечно, может быть аллергия и на куркуму. Куркума — экзотическая специя растительного происхождения. Нашла куркума применение и в медицине, в том числе считается полезной против аллергии. Но в том-то и дело, что всякое любое, вводимое в организм, простого или сложного состава, может быть лекарством в малых дозах и ядом в больших. В больших дозах куркума может вызывать аллергию.

Аллергия на куркуму

  • Главная
  • Аллергены
  • Аллергия на куркуму: причины, симптомы и что делать

Аллергия на куркуму явление достаточно редкое, но все-таки имеющее место в жизни человека в отдельных случаях.

Куркума являет собой экзотическую специю с уникальным составом компонентов, которые оказывают огромную пользу человеческому организму.

Применяется она в пищевой промышленности, косметологии, народной медицине. Это также самый безопасный и даже полезный пищевой краситель, который придает блюдам яркий цвет солнышка. Случаи аллергии на данную специю очень редкие, чаще именно куркумой и лечат всевозможные аллергические состояния.

Причины аллергии на куркуму

Куркума очень полезная специя, и если употреблять ее в умеренном количестве, то вероятность возникновения нежелательной реакции организма минимальная. Но если переборщить с ее употреблением в пищу, то аллергия вполне возможна.

Также если у человека есть индивидуальная непереносимость данного растения, то вся польза от него сводится к нулю, а вероятность возникновения аллергической реакции крайне велика.

Также не рекомендуют употребление специи людям, в анамнезе которых есть любые хронические заболевания, а также абстракция желчных путей. Не рекомендуется также принимать куркуму детям до 6 лет и пожилым людям.

Людям с генетической предрасположенностью к аллергическим реакциям куркума может стать сильным аллергеном.

Кроме всех вышеперечисленных причин, аллергия на куркуму может быть вызвана недобросовестными изготовителями такой приправы. Известны случаи, когда в данную специю подмешивали синтетические химические вещества, в таком случае у аллергиков негативная реакция организма неизбежна. Также большое значение имеют санитарно-гигиенические условия в производстве и расфасовке специи.

Симптоматика

Аллергия на куркуму может протекать в таких разновидностях:

  • Кожные высыпания, гиперемия кожных покровов, зуд и шелушение.
  • Респираторные проявления: кашель, насморк, конъюнктивит.
  • Отеки слизистой.
  • Резкое понижение давления, головокружения, потеря сознания.

Самыми тяжелыми последствиями аллергии являются отек Квинке и анафилактический шок.

Способы лечения

Лечение такой аллергии должно быть комплексным.

Назначить лечение может только опытный специалист. Самолечение в таком случае недопустимо. Только комплексное обследование в медицинском учреждении позволяет точно выявить аллерген и назначить адекватное лечение.

Лечение состоит из целого комплекса мероприятий:

  • Антигистаминные препараты обязательное условие снятия симптомов аллергии. Когда иммунная система выявляет аллерген, она сразу же реагирует поднятием гистаминов, снизить которые могут антигистаминные средства. К популярным средствам второго и третьего поколения относятся: терфенадин, цетиризин, лоратадин, азеластин, левокабастин, эбастин.
  • На современном гомеопатическом рынке также существует лекарства для избавления от аллергических проявлений. Самые популярные: Дулькамара, Гистаниум, Сабадилла, Эуфразия. Но мнения специалистов по этому поводу разделились. Приверженцы гомеопатии уверенны в эффективности данных препаратов. Но есть специалисты в сфере традиционной медицины которые категорически против таких препаратов.
  • Сорбенты. Очень важный момент при лечении аллергии очистить организм, вывести токсины. Хорошими сорбентами нового поколения являются: ентеросгель, атоксил, белый уголь.
  • Пробиотики. Если аллергия проявилась расстройством ЖКТ, то необходимо восстановить нормальную микрофлору кишечника с помощью бактерий. Полезные бактерии содержаться в Линексе, Бифидумбактерине, Лактобактерине, Лактовите, Биоспорине.
  • В качестве общеукрепляющих средств можно воспользоваться любыми витаминными средствами, а также препаратами, которые укрепляют иммунитет.

Народные средства также являются отличной профилактикой и лечением аллергии, только в том случае, когда у человека нет индивидуальной непереносимости на разные целебные растения.

Хорошо зарекомендовали себя в лечении кожных аллергических дерматитов ромашка, календула, крапива, шалфей, череда. Из этих растений можно делать отвары, настои. Используют их в качестве компрессов, примочек, добавляют в ванны.

Диета – это очень важный момент для полноценного избавления от симптомов аллергии. Очень важно чтобы питание было сбалансированным. Нельзя употреблять продукты, которые содержат красители, ароматизаторы, усилители вкуса и другие химические синтетические добавки.

Меры профилактики

Любую болезнь проще предупредить, чем вылечить. Этот же постулат сопоставим и к аллергическим реакциям. Чтобы избежать негативной реакции организма необходимо всячески укреплять иммунитет, правильно и сбалансированно питаться, не допускать хронических форм разных заболеваний.

Аллергия на куркуму

Подтвержденный факт – лечение куркумой помогает избавиться от сердечно-сосудистых заболеваний, в частности, от гипертонии. Кроме того, восточная пряность полезна при заболеваниях ЖКТ, диабете, болезни Альцгеймера. С давних времен женщины восстанавливали куркумой нарушенный менструальный цикл. Рассмотрим, какое влияние оказывает куркума на аллергию и дисфункцию печени.

Как принимать куркуму для лечения печени?

Одно из полезных свойств пряности выведение токсинов. Поэтому ее часто применяют для очищения печени. Самый простой способ – добавлять порошок растения в любые блюда и напитки. Достаточно посыпать их щепоткой куркумы, 0,5 грамма, чтобы стимулировать функциональность органа и, соответственно, ускорить вывод токсинов.

Однако при наличии камней в желчном пузыре злоупотреблять специей не стоит. Куркума тонизирует стенки этого органа и может стать причиной выхода камня в желчный проток. Если желчнокаменной болезни нет, использовать пряность можно без опасений. Ее регулярное употребление ускоряет регенерацию клеток печени.

Лечение аллергии куркумой

Считается, что данная специя способна вызвать аллергию. Тем не менее, с ее помощью можно избавиться от таких заболеваний аллергического характера, как бронхиальная астма и крапивница. Как и в предыдущем случае рекомендуется использовать ее в качестве добавки к блюдам.

При необходимости снизить риск астматического приступа, можно провести лечение куркумой, используя несложный рецепт. Следует постоянно держать в холодильнике пасту из куркумы.

  • пряный порошок – четверть стакана;
  • прохладная вода – половина стакана;
  • молотый перец – половина чайной ложки.

В стеклянной емкости тщательно смешивают ингредиенты. Массу нужно прогреть. Для этого сосуд помещают на водяную баню и в течение 10 минут нагревают, периодически помешивая. Готовую смесь можно хранить не дольше месяца в холодильнике.

Чтобы приготовить средство от астмы, может потребоваться еще один способ.

  • паста из куркумы – 1 чайная ложечка;
  • подогретое молоко – 1 чашка.

Приготовление и применение

Продукты смешивают и выпивают полученный напиток утром. Применение куркумы для лечения аллергии показано на протяжении 40 дней. Можно сделать напиток вкуснее, если добавить в него по ложечке меда и растительного масла. Это средство лучше принимать на ночь.

Куркума – удивительная специя, способная избавить человека от множества патологий. Последние исследования доказывают, что положительного эффекта добиваются даже при лечении куркумой рака.

Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник

Лечение аллергии народными средствами: куркума

Не знаю, как Вы, друзья, а я после встречи Нового года всегда жду весну, в душе возникает ощущение приближающегося желанного тепла. Даже, когда за окном мороз и много снега. А все потому, что январь богат праздниками – время проходит быстро и незаметно, февраль — короткий месяц, так что ждать весны осталось недолго. Обожаю зелень, солнце, весенние запахи. К сожалению, у многих людей они ассоциируются с ухудшением здоровья. Странно? Да, но не для тех, кто страдает аллергией на цветение. Для ее лечения, как правило, используют целый арсенал медицинских препаратов – капли, таблетки, спреи, сиропы. Я не отношу себя к фанатам аптечных средств, поскольку мне они не очень помогают. А вот целебные растения с их целительными свойствами – совсем другое дело! Да, в один миг они не помогут, но при настойчивом длительном лечении можно избавиться даже от хронических заболеваний. Для меня главное – убрать причину возникновения заболевания, возникшего изнутри, а не симптомы, проявляющиеся снаружи. Если вы тоже устали от использования готовых фармакологических продуктов и ищете домашние средства, предлагаю попробовать лечение аллергии народными средствами, а именно известной специей – куркумой. Мне кажется, что в преддверии наступления весны – это лучший вариант, на который вы можете решиться. И, надеюсь, что весной запахи и цветение будут вызывать у вас не насморк и слезы, а восторг и наслаждение.

Важно знать, что лечить аллергию и аллергические реакции нужно должным образом и как можно быстрее, поскольку они могут привести к очень серьезному заболеванию, известному как анафилаксия. Все слышали об анафилактическом шоке? Тьфу-тьфу, чтобы этого не случилось, следует лечиться. Хотите узнать, чем? Продолжайте читать и убедитесь — хорошим природным средством от аллергии является куркума.

Лечение аллергии народными средствами: куркума

Чтобы начать лечение желтым целебным порошком, сначала убедитесь в том, что у вас нет аллергии на саму куркуму. Если это отвечает действительности, обязательно попробуйте использовать специю в качестве естественного средства для снятия аллергических реакций. Она очень эффективна, потому что обладает свойствами, которые способны победить различные симптомы аллергии:

1. Куркума содержит соединение, называемое куркумин. Оно действует на организм как средство против застойных явлений и это действие, в свою очередь, помогает уменьшить и снизить остроту симптомов, связанных с аллергией;

2. Эта специя действует как естественный антигистамин. Это означает, что она может эффективно уменьшить высвобождение гистамина в организме и предотвратить дегрануляцию клеток (когда гистамин переходит в активную форму, попадая из гранул в кровь).

3. Куркума обладает противовоспалительными, антибактериальными и обезболивающими свойствами, помогающими лечить аллергию и значительно снижающими симптомы, сопровождающие это заболевание. Они также помогают защитить от крайне неприятных ощущений и состояний, в которых может оказаться организм из-за аллергических реакций на отдельные продукты.

4. Повысить эффективность лечения можно, смешав куркуму с другими целебными травами, обладающими подобными свойствами, например корнем солодки. В сочетании они могут значительно усилить иммунологические реакции организма и повысить его устойчивость к аллергенам.

5. Куркума естественным образом может также ингибировать лейкотриен – органическое вещество, вызывающее бронхоспазм. Лейкотриен связывают с такой известной формой аллергии, как бронхиальная астма и другие проблемы легких.

6. Куркуму можно использовать для лечения как острой, так и хронической аллергии. Важно употреблять ее на регулярной основе несколько раз в день, пока не заметите уменьшение симптомов и улучшение своего состояния. Делать это совсем несложно, поскольку желтую специю можно добавлять к большому количеству кулинарных блюд.

Как использовать куркуму для лечения аллергии?

Если вы не увлекаетесь куркумой у себя на кухне в качестве специи к блюдам и полезным приправам, есть много других методов, помогающим решить эту проблему для вас естественным способом.

Куркумное молоко является прекрасным природным средством для лечения аллергии и обеспечивает облегчение от зуда, вызванного действием аллергена. Используйте его каждое утро или перед сном, и вы обнаружите, что организм очистился и аллергия прошла в кратчайшие сроки. Для приготовления молока с куркумой вам понадобятся:

  • куркума – 0,5 чайной ложки,
  • молоко (кипяченое) – 1 чашка,
  • мед – 1 чайная ложка,
  • черный перец – щепотка.

Приготовление :

1. Смешать порошок куркумы с горячим молоком.

2. Добавить мед и перец.

3. Хорошо перемешать до полного растворения всех ингредиентов.

4. Выпить смесь натощак утром или перед сном. Можно также повторять в течение дня 2-3 раза до полного исчезновения аллергических реакций.

Приготовить пасту, содержащую куркуму и другие ингредиенты. Она очень эффективна для предотвращения проявления симптомов аллергии.

Ингредиенты:

  • грунтовая куркума – 1 столовая ложка,
  • жидкий мед — 0,25 чашки,
  • нефильтрованный яблочный уксус – 2 столовые ложки,
  • лимонная цедра – 1 чайная ложка,
  • черный перец – щепотка (по желанию).

Приготовление:

1. Измельчить молотую куркуму в маленькой миске, чтобы избавиться от крупных частиц и превратить ее в мелкий порошок.

2. Добавить уксус, мед, лимонную цедру и перец.

3. Хорошо взбить и перемешать так, чтобы получить гладкую пасту.

4. Ее можно хранить в холодильнике около недели. Паста является универсальной, поскольку может добавляться к коктейлям, тостам, использоваться для намазывания на хлебобулочные изделия.

5. Рекомендуется также смешать столовую ложку смеси со стаканом теплой воды, выпить как тоник или принимать по 1 столовой ложке целебного состава ежедневно, до полного исчезновения аллергических реакций.

Порошок куркумы безопасен для здоровья и может использоваться в пищу большим количеством способов. Если вы страдаете аллергией, не поленитесь испробовать его для лечения своего недуга. Не ожидая следующих приступов затаившейся болезни, поспешите на кухню и начните использовать для лечения отличное средство, которое творит чудеса. Лечение аллергии народными средствами вполне возможно! Помогает великая приправа — куркума. Верьте, делайте и будьте здоровы!

Надеюсь, этот пост Вам поможет. Дайте знать обязательно, написав свой отзыв или комментарий в форме ниже.

Если Вы еще не поверили в целебную силу куркумы, обязательно прочитайте:

Аллергия на куркуму: причины, симптомы и что делать

Аллергия на куркуму явление достаточно редкое, но все-таки имеющее место в жизни человека в отдельных случаях.

Куркума являет собой экзотическую специю с уникальным составом компонентов, которые оказывают огромную пользу человеческому организму.

Применяется она в пищевой промышленности, косметологии, народной медицине. Это также самый безопасный и даже полезный пищевой краситель, который придает блюдам яркий цвет солнышка. Случаи аллергии на данную специю очень редкие, чаще именно куркумой и лечат всевозможные аллергические состояния.

Причины аллергии на куркуму

Куркума очень полезная специя, и если употреблять ее в умеренном количестве, то вероятность возникновения нежелательной реакции организма минимальная. Но если переборщить с ее употреблением в пищу, то аллергия вполне возможна.

Также если у человека есть индивидуальная непереносимость данного растения, то вся польза от него сводится к нулю, а вероятность возникновения аллергической реакции крайне велика.

Также не рекомендуют употребление специи людям, в анамнезе которых есть любые хронические заболевания, а также абстракция желчных путей. Не рекомендуется также принимать куркуму детям до 6 лет и пожилым людям.

Людям с генетической предрасположенностью к аллергическим реакциям куркума может стать сильным аллергеном.

Кроме всех вышеперечисленных причин, аллергия на куркуму может быть вызвана недобросовестными изготовителями такой приправы. Известны случаи, когда в данную специю подмешивали синтетические химические вещества, в таком случае у аллергиков негативная реакция организма неизбежна. Также большое значение имеют санитарно-гигиенические условия в производстве и расфасовке специи.

Симптоматика

Аллергия на куркуму может протекать в таких разновидностях:

  • Кожные высыпания, гиперемия кожных покровов, зуд и шелушение.
  • Респираторные проявления: кашель, насморк, конъюнктивит.
  • Отеки слизистой.
  • Резкое понижение давления, головокружения, потеря сознания.

Самыми тяжелыми последствиями аллергии являются отек Квинке и анафилактический шок.

Способы лечения

Лечение такой аллергии должно быть комплексным.

Назначить лечение может только опытный специалист. Самолечение в таком случае недопустимо. Только комплексное обследование в медицинском учреждении позволяет точно выявить аллерген и назначить адекватное лечение.

Лечение состоит из целого комплекса мероприятий:

  • Антигистаминные препараты обязательное условие снятия симптомов аллергии. Когда иммунная система выявляет аллерген, она сразу же реагирует поднятием гистаминов, снизить которые могут антигистаминные средства. К популярным средствам второго и третьего поколения относятся: терфенадин, цетиризин, лоратадин, азеластин, левокабастин, эбастин.
  • На современном гомеопатическом рынке также существует лекарства для избавления от аллергических проявлений. Самые популярные: Дулькамара, Гистаниум, Сабадилла, Эуфразия. Но мнения специалистов по этому поводу разделились. Приверженцы гомеопатии уверенны в эффективности данных препаратов. Но есть специалисты в сфере традиционной медицины которые категорически против таких препаратов.
  • Сорбенты. Очень важный момент при лечении аллергии очистить организм, вывести токсины. Хорошими сорбентами нового поколения являются: ентеросгель, атоксил, белый уголь.
  • Пробиотики. Если аллергия проявилась расстройством ЖКТ, то необходимо восстановить нормальную микрофлору кишечника с помощью бактерий. Полезные бактерии содержаться в Линексе, Бифидумбактерине, Лактобактерине, Лактовите, Биоспорине.
  • В качестве общеукрепляющих средств можно воспользоваться любыми витаминными средствами, а также препаратами, которые укрепляют иммунитет.

Народные средства также являются отличной профилактикой и лечением аллергии, только в том случае, когда у человека нет индивидуальной непереносимости на разные целебные растения.

Хорошо зарекомендовали себя в лечении кожных аллергических дерматитов ромашка, календула, крапива, шалфей, череда. Из этих растений можно делать отвары, настои. Используют их в качестве компрессов, примочек, добавляют в ванны.

Диета – это очень важный момент для полноценного избавления от симптомов аллергии. Очень важно чтобы питание было сбалансированным. Нельзя употреблять продукты, которые содержат красители, ароматизаторы, усилители вкуса и другие химические синтетические добавки.

Меры профилактики

Любую болезнь проще предупредить, чем вылечить. Этот же постулат сопоставим и к аллергическим реакциям. Чтобы избежать негативной реакции организма необходимо всячески укреплять иммунитет, правильно и сбалансированно питаться, не допускать хронических форм разных заболеваний.

Когда аллергия против индийских пряностей: реакция аллергиков на куркуму

Куркума (curcuma) – растение семейства имбирных родом из Индии. Насчитывается более 90 видов, но используется только три из них, это Curcuma longa, Curcuma aromatica и Curcuma zedoaria.

Применение куркумы очень разнообразно:

  • Высушенные корни широко используются в пищевой промышленности в качестве пряности и натурального жёлтого красителя. Кроме практически любых готовых блюд, таких как мясо, рыба, рис и салаты, куркума встречается в соусах, ликерах, сырах, маслах, йогуртах и выпечке;
  • В народной медицине для нормализации обмена веществ, профилактики рака и болезни Альцгеймера. Выпускается в капсулах, но является гомеопатическим средством и не имеет доказанной эффективности;
  • В косметологии входит в состав косметических средств для ухода за жирной и проблемной кожей, используется для осветления шрамов и снятия покраснений от угревой сыпи. Куркумин является сильнейшим антиоксидантом, продлевающим молодость кожи;
  • В парфюмерии добавляют в духи для придания восточного аромата. Считается, что его эфирное масло действует в качестве антидепрессанта и афродизиака.

Куркума примененяется также в косметологии

В связи с широкой областью применения, возникает вопрос, может ли куркума вызвать аллергию? Аллергия на куркуму по мнению врачей проявляется не часто, но все же нельзя забывать о возможности её появления в любом возрасте.

Причины появления

Одним из вариантов может являться нарушение работы органов желудочно-кишечного тракта, либо слишком большое употребление куркумы, рекомендуется не более 2,5 грамм в сутки. Основным фактором развития аллергии у ребенка считается генетическая предрасположенность. Поэтому для малышей, особенно чьи родители страдают аллергией, рекомендуется вести дневник введения прикорма. А куркуму добавлять в привычный рацион не ранее пятилетнего возраста. Для детей, не входящих в зону риска, возможно употребление данной пищевой добавки с трех лет.

Важно следить за питанием ребенка, если в семье есть генетическая предрасположенность к аллергии

Диагностика

Диагностировать аллергию очень сложно, так как куркума присутствует во многих продуктах питания и не только, а зачастую мы даже не читаем состав на упаковке и не догадываемся о присутствии данной добавки, которая обозначается знаком Е100. Чтобы определить аллерген чаще всего проводят кожные пробы, в ходе которых на кожу наносят эталоны антигенов продуктов, употребленных за последние сутки до появления признаков. Если по каким-либо показаниям пробы не возможны, берут кровь на иммунологический анализ. Первый способ является приоритетным, так как он более точен, занимает меньше времени и средств.

Для определения аллергена необходимо провести кожные пробы

  • Отеки слизистых оболочек дыхательных путей, чихание, кашель;
  • Кожные высыпания по всему телу, в том числе и в ротовой полости, шелушения и зуд;
  • Воспаление глаз и слезотечение;
  • Головокружения, в следствии резкого понижения давления;
  • Отек Квинке при употреблении большого количества продукта.

Симптомы при пищевой аллергии

Рекомендауется принимать антигистаминные средства и энтеросорбенты, в тяжелых случах делают укол адреналина. Препараты и дозировку может назначать только лечащий врач, исходя из возраста, веса и анамнеза пациента. Полностью избавиться от аллергии невозможно, поэтому продукт нужно полностью исключить из рациона. Заменить куркуму, не потеряв особый аромат блюда, можно имбирем, кумином, копченой паприкой и мускатным орехом. А в качестве жёлтого красителя можно использовать шафран.

Первая помощь

При лёгких признаках помощь может быть оказана самостоятельно при наличии необходимых препаратов. Но все же рекомендуется обратиться к доктору даже, если симптомы быстро прошли и вас ничего не беспокоит, так как аллергены имеют свойство накапливаться в организме и следующий приступ может стать более серьезным. При тяжёлых формах нужно незамедлительно вызвать скорую. Во время ожидания помощи лучше посадить больного прямо – обычно это положение помогает облегчить дыхание, расстегните воротник и другие стесняющие элементы одежды, обеспечьте приток свежего воздуха, можно закапать в нос сосудосуживающие капли. Ни в коем случае нельзя оставлять человека одного, давать ему пить или есть, применять жаропонижающие средства.

Признаки аллергической реакции организма

Профилакика

Для профилактики аллергии на куркуму в первую необходимо следить за количеством употребляемого продукта. Даже если у вас не выявили аллергию, куркума в больших дозах вызывает изжогу и расстройство желудка. Также большое значение имеет качество и разнообразие рациона в целом. Не меньшую роль в развитии аллергии у взрослых играют экология и вредные привычки.

Плохая экология также может быть причиной развития аллергии

В детском возрасте аллергию можно перерасти при соблюдении диеты, продолжительность которой установит ваш педиатр. Научные исследования не выявили негативного влияния на организм беременной женщины и её плода, но при передозировке может вызвать гипертонус матки. Во время лактации также нет необходимости исключать куркуму из рациона, при отсутствии реакций у матери и грудничка.

Противоаллергическая аптечка должна быть согласована с вашим лечащим врачом. Она должна включать в себя:

  • Антигистаминные препараты в форме таблеток или сиропа для детей – супрастин, лоратадин;
  • Сорбенты для выведения аллергена из организма – активированный уголь, энтеросгель;
  • Глазные капли при коньюктивите;
  • Назальные спреи устраняющие отек и заложенность носа;
  • При тяжелом течении показаны гормональные препараты – дексаметазон, преднизолон;
  • Для устранения сыпи – фенистил, бепантен. При сильном зуде можно использовать гидрокортизоновую мазь;
  • Инъекционный адреналин при отеке Квинке.

Мазь для устранения сыпи

Прежде чем диагностировать аллергию на куркуму, нужно исключить возможность появления реакций не на саму специю, а на имеющиеся в ней примеси токсичных тяжелых металлов или других вредных элементов, а также убедиться в подлинности продукта. В России очень часто встречаются фальсификации данной приправы, так как у нас она не производится и считается дорогостоящей. Обычно красят обычную муку или крахмал. Поэтому стоит покупать товар только у проверенных производителей. А если вы предпочитаете брать приправы на развес, нужно обратить внимание на вкус и запах, либо можно проверить с помощью воды – подделка растворится быстро и без осадка.

И все же, несмотря на возможную аллергию, большинство людей отмечает не только приятный аромат, но и полезные свойства куркумы. Можно найти много положительных отзывов об улучшении самочувствия и снижения веса после начала приёма данного средства, куркума разжижает кровь и понижает давление. В народной медицине чаще всего встречаются рецепты коктейлей с чёрным перцем и молоком или кефиром, считается, что они страхуют от побочных эффектов со стороны желудка. Замечено, что эфирное масло куркумы замедляет рост нежелательных волос на теле.

Эфирное масло куркумы применяется в косметологии и парфюмерии

Рекомендации врачей

По мнению врачей, куркуму в лечебных целях нужно употреблять с осторожностью, так как в небольших количествах она не даёт ожидаемого эффекта, а в больших концентрациях, помимо аллергии, провоцирует диарею, усиливает кровотечение у женщин во время месячных, вызывает тошноту. Полностью противопоказана пациентам страдающим гепатитом, панкреатитом и гастритом. Обязательна консультация специалиста по взаимодействии куркумы с применяемыми вами лекарственными препаратами.

Куркума — полезные свойства, противопоказания, применение у аллергиков

Сегодня мы поговорим о приправе куркума, ее полезных свойствах для организма человека, применении яркой специи в народной медицине и кулинарии, и расскажем о важном месте куркумы в оздоровлении и питании аллергика.

Что такое куркума, фото, где растет

Куркума — это многолетнее травянистое растение из семейства Имбирных с коротким толстым стеблем. Куркума же в виде специи представляет собой растертый в порошок корень растения Curcuma longa, родиной которого считается южная Индия и Индонезия.

На протяжении многих веков это удивительное растение было важной частью традиционной индийской медицины и применялось в качестве основного лекарственного средства для избавления от множества недугов.

Полезные свойства куркумы настолько разнообразны, что ее вполне можно назвать универсальной специей, которая используется не только в кулинарии, но и во многих других областях жизни.

Куркума: полезные свойства в медицине

Наиболее широкое применение, кроме кулинарного, куркума получила в традиционной медицине Индии. Куркума в медицине стала популярной во многом благодаря своей универсальности, а также мягкому и постепенному, но длительному эффекту.

Основным действующим лечебным веществом куркумы является вещество под названием куркумин, который содержится всего лишь в 2% веса куркумы. Конечно же, современная фармакология предлагает множество препаратов с содержанием куркумина, однако намного лучше употреблять специю в чистом виде, добавляя ее в различные кушанья.

Итак, от каких же недугов может избавить куркума?

Различные проблемы с желудочно-кишечным трактом

Куркума считается достаточно мощным кишечным антисептиком и помогает избавиться от множества проблем, связанных с неправильной работой желудочно-кишечного тракта, а именно:

  • Избавляет от диареи.
  • Помогает в переваривании бобовых и белковых блюд, а также риса.
  • Устраняет вздутие живота и избавляет от метеоризма.
  • Позволяет жирам намного быстрее расщепляться и усваиваться в организме.
  • Улучшает отток желчи.
  • Поддерживает детоксикационную функцию печени на должном уровне.
  • Способствует поддержанию оптимальной кишечной микрофлоры.
  • Помогает уменьшить вредное воздействие на организм алкоголя и других токсических веществ.
  • Способствует активному выведению из печени всех токсинов.
  • Уменьшает болевой синдром при всех воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта.
  • Ускоряет процесс похудения за счет налаживания стабильной работы желудочно-кишечного тракта.
  • Ускоряет процесс выздоровления при гепатите.

Кожные заболевания

Куркума часто используется в качестве внешнего антибиотика, способного предотвратить возникновение различных бактериальных инфекций в ранах и порезах.

Кроме того, куркума помогает значительно улучшить состояние кожи при таких заболеваниях, как экзема, псориаз и акне за счет снятия воспаления тканей и ускорения заживления мелких повреждений кожи.

Атеросклероз

Куркума в медицине Индии часто рекомендуется в качестве основной специи для предотвращения закупорки артерий, которая может спровоцировать возникновение инсульта или инфаркта.

Куркума препятствует накапливанию плохого холестерина в стенках кровеносных сосудов и формированию атеросклеротических бляшек.

Также куркума обладает разжижающим кровь действием, за счет чего может предотвратить возникновение тромбоза.

Остеоартроз

Куркума значительно уменьшает симптомы остеоартроза благодаря своей способности уменьшать боль, покраснение и отек в пораженном суставе.

Традиционная медицина уже признала, что куркума благодаря своему основному действующему веществу куркумину обладает следующими противораковыми свойствами:

  • Замедляет рост раковых клеток.
  • Предотвращает перерождение здоровых клеток в раковую опухоль.
  • Помогает организму бороться с раковыми клетками, предотвращая их распространение на близлежащие здоровые ткани.
  • Уменьшает кровоснабжение затронутой раком области, что способствует снижению роста раковых клеток.
  • Уменьшает воспаление в районе раковой опухоли.

Куркума при аллергии

Куркума обладает антиаллергенными свойствами, что позволяет применять ее для облегчения аллергических состояний аллергика, особенно эффективна приправа при аллергических проявлениях на коже (покраснения, кожный зуд, сыпь, припухлости) и аллергической бронхиальной астме.

Знатоки народной медицины советуют применять ее в терапии крапивницы, контактных дерматитов, высыпания проходят быстрее, даже есть просто приправлять различные блюда в своем рационе куркумой.

Для купирования приступов аллергической астмы и уменьшения их частоты рекомендуют принимать натощак три раза в сутки горячее молоко с разведенной в ней куркумой (1 ч. ложка на стакан молока).

Куркума в кулинарии

Уникальная лечебная специя куркума в кулинарии используется так же часто, как и в традиционной медицине Индии. Куркуму можно добавлять практически в любые блюда, не боясь испортить их, поскольку куркума обладает острым, пряным, «теплым» и, что самое главное, очень мягким вкусом, который просто-напросто не способен испортить какое-либо блюдо.

Кроме того, куркума часто используется в качестве пищевого красителя, поскольку обладает очень ярким желто-оранжевым оттенком, который придает специи ее главная составляющая – куркумин.

Противопоказания куркумы

  • Индивидуальная непереносимость, редко, но бывает и аллергическая реакция;
  • во избежании формирования диатеза куркуму не дают детям до 3 лет, не используют в период грудного вскармливания, с осторожностью применяют во время беременности из-за ее возможности провоцировать тонус матки ( что может примести к выкидышу);
  • нельзя при обострении гастрита, язве, эрозии, панкреатите.

Таким образом, включив в умеренных количествах куркуму в свое ежедневное меню в качестве специи для приправы различных блюд, можно не только разнообразить рацион питания за счет придания еде новых, едва уловимых вкусовых нюансов, но и предотвратить возникновение многих заболеваний, ускорить выздоровление в случае каких-либо инфекционных заболеваний, а также облегчить течение хронических болезней и увеличить период ремиссии.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: